Die Butterkekse zerstoßen oder in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln zermahlen.

Die flüssige Butter unter die Keksbrösel rühren. Die Masse auf zwei Gläser verteilen und mit einem Löffel am Boden andrücken.

Die Gläser mit dem Boden in den Tiefkühlschrank stellen und mindestens eine Viertelstunde anfrieren lassen.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dafür den Frischkäse mit dem griechischen Joghurt und dem Staubzucker zu einer glatten Masse verrühren.

Die weiße Schokolade im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen und ebenfalls unter die Masse rühren.

Die Cheesecakemasse auf den angefrorenen Böden verteilen und glatt streichen.

Wieder ins Gefrierfach stellen und etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren rausholen.

Mit frischen Erdbeeren garnieren und genießen!